Campus Universitário CIÊNCIAS DA SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA Presencial
Bacharelado Portaria nº 20, de 02/02/2026, DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO nº 30, Seção 1, p. 41, de 12/02/2026

Nutrição

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Imagem de apresentação do curso Nutrição
Duração Oficial 4 anos 8 semestres
Titulação Bacharelado Nutricionista
Turno Noturno Flexibilidade presencial
Vagas Autorizadas 40 anuais Turmas exclusivas

Apresentação Acadêmica

O curso de Nutrição

 

CURSO

A ciência da Nutrição consiste no estudo dos alimentos e dos nutrientes, sendo estes indispensáveis para o crescimento e desenvolvimento adequado do ser humano. O nutricionista é o único profissional da área de saúde capacitado para orientar sobre reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de cada alimento na nossa dieta cotidiana.

 

DIFERENCIAL

Ainda na graduação, o acadêmico da FEF tem contato com diversas áreas de atuação profissional, entre elas: alimentação coletiva (restaurante comercial, hospitalar e industrial), saúde pública (merenda escolar e Estratégia Saúde da Família – ESF), nutrição clínica e nutrição hospitalar.

 

MERCADO (Área de atuação)

Quem se forma no curso de Nutrição, encontra um mercado de trabalho abrangente. Os maiores empregadores do bacharel estão no segmento da alimentação coletiva, como restaurantes e empresas, que necessitam desse profissional para desenvolver cardápios e preparações mais saudáveis. O profissional pode atuar ainda em nutrição estética, consultoria nutricional, personal diet, coaching nutricional, gastronomia, no desenvolvimento de novos produtos, entre outros segmentos. E atenção: A região Sudeste, em especial os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, concentram a maior oferta de empregos. Seja você também um nutricionista!

Estrutura Curricular

Matriz Curricular - 2026/2

Disciplinas e cargas horárias organizadas por semestre.

  • 2º Semestre 330 horas

    • Bioética
    • Educação Nutricional
    • Fisiologia Humana Básica
    • Genética Humana
    • Histologia e Embriologia Humana
    • Nutrição e Marketing
    • Políticas Ambientais
    • Saúde Coletiva

* Matriz curricular atualizada em conformidade com as DCNs de Nutrição do MEC.

Corpo Docente

Coordenação & Professores do Curso

Conheça a coordenação e os docentes vinculados ao curso.

Equipe acadêmica
Foto do professor Dra. Luciana E S Oliveira
DOUTORA

Prof. Dra. Luciana E S Oliveira

Docente há 17 anos e 9 meses

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